DTAD

Ausschreibung - Betreiber/in einer Kaffeebar & Bistro in Regensburg (ID:10967111)

Übersicht
DTAD-ID:
10967111
Region:
93047 Regensburg
Auftragsart:
Archiviertes Dokument
Nationale Ausschreibung
Nationale Ausschreibung
Dokumententyp:
Ausschreibung
Ausschreibung
Verfahrensart:
Öffentliche Ausschreibung
Kategorien:
Kantinen-, Verpflegungsdienste, Catering
Vergabeordnung:
Dienstleistungsauftrag (VOL/VOF)
Kurzbeschreibung:
Raumkonzepte aus dem Kontext der Kultur- und Kreativwirtschaft wie Co-Working-Spaces oder Existenzgründerzentren, auch Institutionen moderner Kunst unterstützen ihre Außen-wirkung und...
Termine und Fristen
DTAD-Veröffentlichung:
16.07.2015
Frist Angebotsabgabe:
13.08.2015
Schließen
Diese Ausschreibung ist bereits abgelaufen. Wir haben für Sie nach Alternativen gesucht:
25.000 tagesaktuelle Ausschreibungen gefunden.
Beteiligte Firmen & Vergabestellen
Auftraggeber:
D.-Martin-Luther-Str. 3
93047 Regensburg
Postfach: 11 06 43
93019 Regensburg
Tel.: (0941) 507-5629
Fax.: (0941) 507-4629

Öffentliche Ausschreibungen
please wait
Gewerbliche Bauvorhaben
please wait
Gewonnene / Vergebene Aufträge
please wait
Geschäftsbeziehungen
please wait

Leistungsbeschreibung
Beschreibung:
- Betreiber/in einer Kaffeebar & Bistro im Erdgeschoß des Deggingerhauses in der Wahlenstr. 17 in Regensburg.

Die Stadt Regensburg sucht eine/n Betreiber/in einer Kaffeebar & Bistro im Erdgeschoß des Deggingerhauses in der Wahlenstr. 17 in Regensburg
Ziel:
Raumkonzepte aus dem Kontext der Kultur- und Kreativwirtschaft wie Co-Working-Spaces oder Existenzgründerzentren, auch Institutionen moderner Kunst unterstützen ihre Außen-wirkung und Aufenthaltsqualität durch gastronomische Angebote, die auf ihr kulturelles Profil abgestimmt sind. Diese Möglichkeit möchte die Stadt Regensburg im DEGGINGERHAUS ebenfalls wahrnehmen. Die Gastronomie soll dabei Frequenz in das Erdgeschoss bringen, das Programm des DEGGINGERHAUS ergänzen und ein kreativ inspirierender Ort sein, der zum Austausch, zu Genuss und zum Verweilen einlädt.

Zielgruppe:
Im Fokus des DEGGINGER Kaffeebar & Bistro sollen die Kreativen Regensburgs stehen und die Besucherinnen und Besucher der vielfältigen Ausstellungs- und Veranstaltungsfomate angesprochen werden. Wichtige Zielgruppen des DEGGINGERHAUS sind die Akteure der Kultur- und Kreativwirtschaft, die Kulturschaffenden, Künstlerinnen und Künstler sowie ein interessiertes Publikum aus Bürgerinnen und Bürgern.
Geplante Nutzung:
Das Konzept DEGGINGERHAUS sieht dabei vielfältige Nutzungsmöglichkeiten vor. Teil-branchen der Kultur- und Kreativwirtschaft sollen hier ihre Ausstellungs- und Veranstaltungs-formate verorten können. Die unterschiedlichen Veranstaltungsformate und Angebote sollen tagsüber wie abends, regelmäßig und mehrmals die Woche stattfinden.
Das DEGGINGER Kaffeebar & Bistro wird mittig im Erdgeschoss DEGGINGERHAUS verortet und damit in den Ausstellungs- und Veranstaltungsraum integriert.
Zwei Nutzungsszenarien sind zu unterscheiden, die sich nicht ausschließen:
- die Nutzung als Kaffeebar & Bistro mit zusätzlich zu bewirtendem, temporären Co-Working-Bereich: der gastronomische Betrieb kann ungestört weiterlaufen
- Zum anderen die Nutzung als Raum für die vielfältigen Veranstaltungsformate, z.B. für Lesungen, Film-, Tanz- und Theateraufführungen, Konzerte und Vorträge sowie Work-shops, Branchentreffen und Netzwerkabende.
Die Veranstaltungen können Charakter einer geschlossenen Gesellschaft haben, ggf. Eintritt aufrufen oder den gesamten Ausstellungs- und Veranstaltungsraum mit ihrer Nutzung ausfül-len und die Kaffeebar & Bistro als Räumlichkeit mit einbeziehen.
Entscheidend: Das Nutzungskonzept als Raum für Ausstellungs- und Veranstaltungsformate ist der gastronomischen Nutzung als DEGGINGER Kaffeebar & Bistro übergeordnet.
Gastronom und Konzept:
Es wird ein Gastronom gesucht, der sich als Gastgeber der Kultur- und Kreativwirtschaft Re-gensburgs identifizieren kann, entsprechend sein Personal auswählt und dem Kreativkontext nahe steht. Die/der Verantwortliche des DEGGINGER Kaffeebar & Bistro ist während der Öffnungszeiten größtenteils der einzige Ansprechpartner im DEGGINGERHAUS Erdge-schoss.
Entsprechend der Ausrichtung des DEGGINGERHAUSES soll auch der gastronomische Betrieb anders gedacht werden: frisch, am Puls der Zeit, unkonventionell, kreativ sowie prägnant in Qualität und Design. Das Überdenken bestehender Bewirtungs- und Ernäh-rungskonzepte sowie die Auseinandersetzung mit ökologischen und innovativen Zuberei-tungsmethoden ist erwünscht. Das Angebot darf modern gedacht und nach einem, dem Konzept angemessenen Qualitätsanspruch gestaltet sein.

Lose:
nein

Planungsleistungen:
nein

Nebenangebote:
nicht zugelassen

Verfahren & Unterlagen
Verfahrensart:
Öffentliche Ausschreibung

Dokumententyp:
Ausschreibung

Vergabeordnung:
Dienstleistungsauftrag (VOL/VOF)

Vergabenummer:
15 K 002

Vergabeunterlagen:
Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung einschließlich aller geforderten Unterlagen bis spätestens 13. August 2015 (23:59 Uhr) an der o.g. Anschrift ein (fristwahrender Briefkasten: Neues Rathaus, D.-Martin-Luther-Str. 1, 93047 Regensburg).
Bitte schicken Sie kein selbst formuliertes Angebot, sondern fordern sie ausschließlich unsere Bewerbungsunterlagen an und reichen die darin geforderten Nachweise, Unterlagen Angaben und Fragen in dem beschriebenen Umfang und der vorgegebenen Form ein.
Bitte reichen Sie alle Bewerbungsunterlagen in Papierform ein.

Termine & Fristen
Angebotsfrist:
13.08.2015

Bei Interesse fordern Sie bitte unbedingt ausführliche Informationen/Bewerbungsunterlagen ab sofort unter dem Stichwort 15 K 002 an bei der
Stadt Regensburg, Vergabeamt,
Treppenhaus E (Westflügel), 4. OG
D.-Martin-Luther-Str. 3, 93047 Regensburg
Tel. Nr. 0941/507-5629,
Fax 0941/507-4629
E-Mail: vergabestelle@regensburg.de
Öffnungszeiten: Mo. Fr. 8.30 - 11.30 Uhr
an.

Ausführungsfrist:
- Präsentation der drei Bestbewerber am 27.08.2015
- Vertragsbeginn (Übergangslösung) ab 16.11.2015
- Vollbetrieb ab 16.01.2016

Bedingungen & Nachweise
Sprache:
Deutsch

Zuschlagskriterien:
Allgemeines Anforderungsprofil
- Fachliche Eignung
- Erfahrungen und Referenzprojekte in der Gastronomie
- Identifikation mit dem Bereich der Kultur- und Kreativwirtschaft
- Flexibilität
- Hohe Sozialkompetenz und ein offenes, sympathisches Auftreten

Sonstiges
Bewerbungen, die diesen Bedingungen nicht entsprechen, werden nicht berücksichtigt!
Bei Unklarheiten stellen Sie Ihre Fragen bitte schriftlich - per Fax oder E-Mail - an das Vergabeamt.
Maßnahme Erdgeschoß des Deggingerhauses in der Wahlenstr. 17 in Regensburg
Vertragsart VOL
Vergabeart Freihändige Vergabe
Ort der Ausführung Regensburg
Ausgabeform nur Papierform
Abgabeform Nur Papierform

Bitte beachten Sie: Die Darstellung des Dokumentes auf dieser Seite wurde angepasst. Die ursprüngliche Version finden Sie hier.
DTAD
Sie sind noch kein registrierter Kunde?
Sie sind noch kein registrierter Kunde?
Testen Sie den DTAD kostenlos und unverbindlich
Mit dem kostenlosen und unverbindlichen Testzugang des DTAD erhalten Sie vollen Zugriff auf diese Ausschreibung sowie jährlich weitere 600.000 aktuelle Aufträge und Ausschreibungen.
 
Login für registrierte Kunden
Benutzername:
Passwort:

DTAD
Jetzt kostenlos testen