DTAD

Ausschreibung - Betrieb einer Cafeteria in Koblenz (ID:5005711)

Auftragsdaten
Titel:
Betrieb einer Cafeteria
DTAD-ID:
5005711
Region:
56068 Koblenz
Auftragsart:
Nationale Ausschreibung
Nationale Ausschreibung
Dokumententyp:
Ausschreibung
Ausschreibung
Termine und Fristen
DTAD-Veröffentlichung:
16.04.2010
Frist Vergabeunterlagen:
30.04.2010
Beteiligte Firmen und Vergabestellen
Vergabestelle:
Zusätzliche Informationen
Kurzbeschreibung:
Dienstleistung und Beschreibung Betrieb einer Cafeteria im Rathaus Gebäude 2, Gymnasialste. 1,56068 Koblenz. Gesucht wird ab dem 1.07.2010 ein zuverlässiger, branchenerfahrener Betreiber, der ein ansprechendes Angebot an abwechslungsreichen, preiswerten und schmackhaften Speisen und Getränken anbietet. Dazu gehören das Frühstück, das Mittagessen (mindestens 3 Gerichte, davon ein vegetarisches Gericht, eine Salatbar, weitere warme und kalte Gerichte und Speisen sowie Kuchen). Die Cafeteria dient in erster Linie der Versorgung der Mitarbeiter/innen der Rathaus Gebäude 1 und 2, sowie des Verwaltungshochhauses Sch?ngel - Center. Die Öffnungszeiten der Cafeteria können vom Pächter bestimmt werden, mindestens jedoch montags bis donnerstags von 08:00 - 14:00 Uhr, freitags von 08:00 - 10:00 Uhr. Die Essensausgabe zur Mittagszeit soll von 11:30 -14:00 Uhr gewährleistet sein. Der Betreiber bestimmt die Sortimentsgestaltung und kann die Preise frei kalkulieren. Verpachtet werden K?chenraum, Nebenraum und Gastraum mit einer Gesamtfläche von ca. 96 qm, sowie vorhandene Einrichtungsgegenstände und Inventarst?cke. Es wird kein Pachtzins erhoben. Kosten für die Was-server- und Entsorgung, die Stromversorgung übernimmt der Verpächter. Die Reinigung des Gastraumes erfolgt durch den Verpächter. Die gewährten Vergünstigungen sollen der Verbilligung der angebotenen Speisen und Getränke dienen. Für die umweltgerechte Entsorgung von Speiseresten und in der K?che anfallender Abfall ist der Betreiber verantwortlich. Es wird eine langfristige Partnerschaft angestrebt. Eine Kündigung während der Laufzeit ist beiderseits zum Ende eines Kalenderhalbjahres mit einer Kündigungsfrist von 6 Monaten möglich.
Kategorien:
Kantinen-, Verpflegungsdienste, Catering
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Öffentlicher Teilnahmewettbewerb vor Freih?ndiger Vergabe VOL/A Vergabenummer 2010-10-0176-O

a) Öffentlicher Auftraggeber (Vergabestelle): Stadtverwaltung Koblenz - Regiebetrieb Gebäudewirtschaft, Gymnasialstra?e 1, 56068 Koblenz, Telefon 02 61 /129-1210, Fax 02 61 /129-12 00

E-Mail: rolf.nelson@stadt.koblenz.de

b) Vergabeverfahren: Öffentlicher Teilnahmewettbewerb vor Freih?ndiger Vergabe Vergabenummer: 2010-10-0176-O

d) Ort der Ausführung: Rathaus Gebäude 2, Gymnasialstra?e 1,56068 Koblenz

e) Dienstleistung und Beschreibung

Betrieb einer Cafeteria im Rathaus Gebäude 2, Gymnasialste. 1,56068 Koblenz. Gesucht wird ab dem 1.07.2010 ein zuverlässiger, branchenerfahrener Betreiber, der ein ansprechendes Angebot an abwechslungsreichen, preiswerten

und schmackhaften Speisen und Getränken anbietet. Dazu gehören das Frühstück, das Mittagessen (mindestens 3 Gerichte, davon ein vegetarisches Gericht, eine Salatbar, weitere warme und kalte Gerichte und Speisen sowie Kuchen). Die Cafeteria dient in erster Linie der Versorgung der Mitarbeiter/innen der Rathaus Gebäude 1 und 2, sowie des Verwaltungshochhauses Sch?ngel - Center. Die Öffnungszeiten der Cafeteria können vom Pächter bestimmt werden, mindestens jedoch montags bis donnerstags von 08:00 - 14:00 Uhr, freitags von 08:00 - 10:00 Uhr. Die Essensausgabe zur Mittagszeit soll von 11:30 -14:00 Uhr gewährleistet sein. Der Betreiber bestimmt die Sortimentsgestaltung und kann die Preise frei kalkulieren. Verpachtet werden K?chenraum, Nebenraum und Gastraum mit einer Gesamtfläche von ca. 96 qm, sowie vorhandene Einrichtungsgegenstände und Inventarst?cke.

Es wird kein Pachtzins erhoben. Kosten für die Was-server- und Entsorgung, die Stromversorgung übernimmt der Verpächter. Die Reinigung des Gastraumes erfolgt durch den Verpächter. Die gewährten Vergünstigungen sollen der Verbilligung der angebotenen Speisen und Getränke dienen. Für die umweltgerechte Entsorgung von Speiseresten und in der K?che anfallender Abfall ist der Betreiber verantwortlich.

Es wird eine langfristige Partnerschaft angestrebt. Eine Kündigung während der Laufzeit ist beiderseits zum Ende eines Kalenderhalbjahres mit einer Kündigungsfrist von 6 Monaten möglich.

f) Aufteilung in Lose: nein

g) Erbringen von Planungsleistungen: nein

h) Ausf?hrungsfristen: Leistungsbeginn: 1.07.2010 Leistungsdauer: unbefristet

j) Frist für die Einreichung von Teilnahmeantr?gen endet am 30.04.2010,12:00 Uhr

k) Anschrift, an die die Teilnahmeanträge zu richten sind: Stadtverwaltung Koblenz, Zentrale Vergabestelle, Gymnasialstra?e 2,56068 Koblenz

p) geforderte Eignungsnachweise Der Bewerber hat mit dem Teilnahmeantrag zum Nachweis seiner Fachkunde, Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit Angaben zu machen gemäß VOL/ A ? 6 Abs. 3

a. Firmenprofil (Ort/ Darstellung des derzeitigen Betriebes)

b. Referenzliste mit Leistungen aus den drei letzten abgeschlossenen Gesch?ftsjahren, die der zur vergebenen Leistung vergleichbar sind, mit Angaben zum Auftraggeber, Adresse Telefonnummer und Ansprechpartner

c. Grobkonzept zum Betrieb der Cafeteria (insbesondere Angaben zum eingesetzten Personal, den angebotenen Speisen und Getränken, den Preisen und der Entsorgung von Abfallen)

d. Ortsbesichtigung (Vor Abgabe einer Bewerbung ist eine Besichtigung der örtlichen Gegebenheiten zwingend erforderlich. Ortsbesichtigungen sind unter Telefon 02 61/129 -12 08,12 09,1210 oder E-Mail rolf.nelson@stadt.koblenz.de zu vereinbaren.)

r) Sonstige Angaben:

Auskünfte zum Verfahren erteilt: Anschrift siehe

k) Auskünfte zum technischen Inhalt erteilt: Anschrift siehe a)

Nachprüfung behaupteter Verstöße: Nachprüfungsstelle: Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion (ADD), Referat 45, Willy-Brandt-Platz 3,54290 Trier Koblenz,13.04.2010

Stadtverwaltung Koblenz - Regiebetrieb Gebäudewirtschaft

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