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Ausschreibung - TEILNAHMEWETTBEWERB - Grobkonzept zum Betrieb der Cafeteria in Koblenz (ID:5005425)

Auftragsdaten
Titel:
TEILNAHMEWETTBEWERB - Grobkonzept zum Betrieb der Cafeteria
DTAD-ID:
5005425
Region:
56068 Koblenz
Auftragsart:
Nationale Ausschreibung
Nationale Ausschreibung
Dokumententyp:
Ausschreibung
Ausschreibung
Termine und Fristen
DTAD-Veröffentlichung:
16.04.2010
Frist Vergabeunterlagen:
30.04.2010
Beteiligte Firmen und Vergabestellen
Vergabestelle:
Zusätzliche Informationen
Kategorien:
Müllentsorgung, Kantinen-, Verpflegungsdienste, Catering
Vollständige Bekanntmachung
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EFB-Bek T 348.T

(Bekanntmachung Teilnahmewettbewerb)

Bauaufträge - Teilnahmewettbewerb Freihändige Vergabe VOL/A

Vergabenummer 2010-10-0176-0

a) Öffentlicher Auftraggeber (Vergabestelle)

b)

Name

Straße

PLZ, Ort

Telefon

E-Mail

Stadtverwaltung Koblenz - Regiebetrieb Gebäudewirtschaft

Gymnasialstra?e 1

56068 Koblenz

0261 /129-1210

rolf.nelson@stadt.koblenz.de

Fax

Internet

0261 /129-1200

Vergabeverfahren

Vergabenummer

Öffentlicher Teilnahmewettbewerb vor Freih?ndiger Vergabe

2010-10-0176-0

d) Ort der Ausführung

Rathaus Gebäude 2, Gymnasialstra?e 1, 56068 Koblenz

e) Dienstleistung und Beschreibung

Betrieb einer Cafeteria im Rathaus Gebäude 2, Gymnasialstr. 1, 56068

Koblenz.

Gesucht wird ab dem 1.07.2010 ein zuverlässiger, branchenerfahrener

Betreiber, der ein ansprechendes An-

gebot an abwechslungsreichen, preiswerten und schmackhaften Speisen und

Getränken anbietet. Dazu geh?-

ren das Frühstück, das Mittagessen (mindestens 3 Gerichte, davon ein

vegetarisches Gericht, eine Salatbar,

weitere warme und kalte Gerichte und Speisen sowie Kuchen).

Die Cafeteria dient in erster Linie der Versorgung der

Mitarbeiter/innen der Rathaus Gebäude 1 und 2, sowie

des Verwaltungshochhauses Sch?ngel - Center.

Die Öffnungszeiten der Cafeteria können vom Pächter bestimmt werden,

mindestens jedoch montags bis don-

nerstags von 08:00 - 14:00 Uhr, freitags von 08:00 - 10:00 Uhr. Die

Essensausgabe zur Mittagszeit soll von

11:30 -- 14:00 Uhr gewährleistet sein.

Der Betreiber bestimmt die Sortimentsgestaltung und kann die Preise

frei kalkulieren.

Verpachtet werden K?chenraum, Nebenraum und Gastraum mit einer

Gesamtfläche von ca. 96 qm, sowie

vorhandene Einrichtungsgegenstände und Inventarst?cke.

Es wird kein Pachtzins erhoben. Kosten für die Wasserver- und

Entsorgung, die Stromversorgung übernimmt

der Verpächter. Die Reinigung des Gastraumes erfolgt durch den

Verpächter. Die gewährten Vergünstigungen

sollen der Verbilligung der angebotenen Speisen und Getränke dienen.

Für die umweltgerechte Entsorgung von Speiseresten und in der K?che

anfallender Abfall ist der Betreiber

verantwortlich.

Es wird eine langfristige Partnerschaft angestrebt.

Eine Kündigung während der Laufzeit ist beiderseits zum Ende eines

Kalenderhalbjahres mit einer K?ndi-

gungsfrist von 6 Monaten möglich.

f) Aufteilung in Lose

Ja, Angebote sind möglich

g) Erbringen von Planungsleistungen

Zweck der baulichen Anlage

Zweck der Bauleistung

h) Ausf?hrungsfristen

Leistungsbeginn

Leistungsdauer

|a| nein

nur für ein Los, für ein oder mehrere Lose, für alle Lose.

nein ja

1.07.2010

unbefristet

j) Frist für die Einreichung von Teilnahmeantr?gen endet am 30.04.2010,

12:00 Uhr

k) Anschrift, an die die Teilnahmeanträge zu richten sind

Stadtverwaltung Koblenz

Zentrale Vergabestelle

Gymnasialstra?e 2

56068 Koblenz

p) geforderte Eignungsnachweise

Der Bewerber hat mit dem Teilnahmeantrag zum Nachweis seiner Fachkunde,

Leistungsfähigkeit und Zuver-

l?ssigkeit Angaben zu machen gemäß VOL/ A ? 6 Abs. 3

a. Firmenprofil (Ort/ Darstellung des derzeitigen Betriebes)

b. Referenzliste mit Leistungen aus den drei letzten

abgeschlossenen Gesch?ftsjahren, die der zur

vergebenen Leistung vergleichbar sind, mit Angaben zum Auftraggeber,

Adresse Telefonnummer

und Ansprechpartner

c. Grobkonzept zum Betrieb der Cafeteria (insbesondere Angaben zum

eingesetzten Personal, den

angebotenen Speisen und Getränken, den Preisen und der Entsorgung von

Abfällen)

d. Ortsbesichtigung (Vor Abgabe einer Bewerbung ist eine

Besichtigung der örtlichen Gegebenheiten

zwingend erforderlich. Ortsbesichtigungen sind unter Telefon 0261/129

-1208, 1209, 1210 oder E-

mail rolf.nelson@stadt.koblenz.de zu vereinbaren.)

r) Sonstige Angaben:

Auskünfte zum Verfahren erteilt

Anschrift siehe k)

Auskünfte zum technischen Inhalt erteilt

Anschrift siehe a)

Nachprüfung behaupteter Verstöße:

Nachprüfungsstelle:

Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion (ADD), Referat 45,

Willy-Brandt-Platz 3, 54290 Trier

Stadtverwaltung Koblenz - Regiebetrieb Gebäudewirtschaft

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